PPI CHINA是以加工和包装技术为主题的专业展会，主要面向食品饮料行业，更兼顾到制药、日用化工等相关行业，汇聚先进的加工与包装技术设备、材料和服务，为用户提供全面解决方案。PPI CHINA立足华南地区，服务全国及东南亚、中东、东欧、非洲等部分海外市场，致力创造丰富的商业机会和提供最新的市场资讯。

　　最近几年，食品工业呈现快速发展的势头，成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一，但是当前我国食品饮料加工与包装机械的技术和质量还无法满足产业发展需求，仅25%的企业更新换代得到技术引进和改造，75%还处于落后的手工和半机械化加工，急需引进先进技术设备，同时，上世纪80年代第一个进口高潮引进的设备大多已陈旧，需要更新大量高质量包装机械和食品加工机械。基于此，主办方顺应市场发展趋势，做出了一系列的重大举措和创新活动。

　　顺应市场需求，新增两大技术专题

　　广东是中国食品饮料重要的生产基地和出口基地，据广东省食品行业协会透露，2006年广东省食品行业产值高达3500亿元。随着现代化生产设备和先进管理理念的引入，凉茶业发生了大变革。过去守着凉茶铺喝凉茶的局面被打破，凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格，使这一广东传统产品突破了凉茶铺只有2.5公里销售半径的局限，开始行销全国。该协会在换届大会上披露，至2010年，行业计划主要产品销售年均增长25%，其中凉茶销售总量达2500万吨，超过可口可乐全球销量，而凉茶铺达25，000个，超过星巴克咖啡屋全球总量。

　　广东省是国内啤酒的大产区之一。目前，除了珠江、金威、蓝带进行产能扩张之外，青岛、华润以及国外许多知名品牌也纷纷进驻广东。按照广东酒类专卖局的估计，2007年广东啤酒产量突破500万吨。广东啤酒市场，以其巨大的容量和诱人的利润吸引了全国厂商。

　　包装行业持续发展，塑料PET包装的需求不断增加，用途日趋广泛。生活水平的提高和国家实施刺激内需政策，塑料包装将得到更快速的发展。PET啤酒包装技术已经在瑞士、日本、美国等发达国家获得较大程度的应用，并且在两年前被各种研发机构和专家看做啤酒包装最大的潜在市场。国内目前啤酒的生产消费量达到了3000多万吨，需要配套的包装瓶超过300亿个，啤酒包装市场的潜力无可限量，2008年啤酒包装将进入PET时代。

　　正是基于庞大的市场需求， PPI CHINA 2008全新特别推出国际饮料、液态食品加工与包装技术专题展和包装材料、制品及加工技术专题展，以更好地服务于行业和市场。

　　携手国际顶级大展，合力开创新局面

　　2007年10月，意大利帕尔玛展览公司宣布，创办于1941年，每两年在意大利帕尔玛举行一届，作为世界食品加工与包装技术顶级展会的CIBUS TEC正式登陆中国，与华南地区最大规模的食品饮料加工与包装技术盛会——PPI CHINA成功结盟，将联合打造国际化的商业平台。这种合作融合了CIBUS TEC的全球实力和PPI CHINA在国内外的客户网络和专业优势，为发展成国际品牌展会提供了有力保障。