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[成功创业]总结十年经验 探索特许经营可持续发展新模式

  

中国加盟商网  发表时间:2008-04-21

  

      4月17日下午,在第10届中国特许加盟大会主会场上,中国连锁经营协会会长郭戈平女士发表了题为“总结十年经验 探索特许经营可持续发展新模式”的演讲,以下为郭会长演讲的部分内容。


      总结十年经验 探索特许经营可持续发展新模式


      今年是中国连锁经营协会举办的每年一届的中国特许加盟大会和中国特许展的第十个年头,也是我国第一个关于特许经营的行政法规—国内贸易部《特许经营管理办法》发布十周年(1997年11月),同时协会特许委员会也成立近10年(1998年12月)。我国的绝大多数特许企业都是在这十年中诞生、成长、发展起来的。这十年,在中国的特许经营发展历史上,具有重要的地位和作用。2007年,中国特许经营继续保持良好发展势头,截至2007年底,特许体系数量达到2800家,加盟店总数达到23万个,分别比2006年增长7.7%和15%。经过十年的发展,中国的特许经营已经由高速增长进入稳步持续发展新阶段。


      一、现阶段发展的主要特点


      1、特许经营法律环境得到进一步完善


      2008年,《商业特许经营管理条例》全面实施,特许经营的法律环境正在不断优化,不规范的竞争行为有望得到进一步约束,达不到要求的特许企业会在《条例》的规范中逐渐被淘汰出局,投资人对特许经营的信心有望加强。这为优势企业创造了一个更加有利的发展环境。


      但与此同时,特许经营企业备案情况与实际要求相差甚远。目前,根据商务部网站特许经营企业备案公示统计,仅有251家特许企业通过备案,更多的企业还没有申请办理。按照《条例》规定,到今年五月一日特许经营企业应当完成到商务主管部门办理备案工作。经商务部同意,跨区域特许经营企业可委托中国连锁经营协会代理进行备案。


      2、内外环境变化,对管理水平提出更高要求


      一是,特许企业将面临宏观经济调整带来的一系列挑战。温家宝总理在3月份会见中外记者时坦言“今年恐怕是中国经济最困难的一年”。通货膨胀、外需减速、投资收益下滑将影响企业的赢利增速。


      二是,随着劳动法的实施,企业的人工成本也随之提高,连锁经营是劳动密集型行业,因此这是2008年行业面临的最大问题,在3月初协会常务理事扩大会上,在企业家2008年最关注的问题调查中,人力资源排在第一位。50%的企业预计人工成本将会提高6-10%,还有15%的企业认为提高将会超过10%。由于人工成本和房租等的提高,60%的企业预测企业费用率将高于上年水平,30%的认为将会与去年持平。由此可见,人工成本压力最大。价格上涨将加大企业经营成本,特别是房租和人工成本,对企业赢利能力提出更高要求。


      三是,在经历企业创建初期快速扩张后,许多企业在调整发展速度,优化加盟体系,提升管理水平,创新盈利模式,成为特许企业可持续发展的制胜法宝。如小肥羊公司从2003年至2007年4月,对加盟市场进行了大规模的治理整顿,采取“关”——(坚决取缔在清查中发现的不合格店面,以维护小肥羊品牌形象不受伤害;)“延”(——对虽然经营情况较差,但是能积极配合公司进行整改的店面予以保留,限期整改;)“收”(——对在检查中发现的一批经营有序,盈利能力强的店面进行收购,纳入公司直营店的规范管理体系中,并逐步收回各级到期总代理的代理权,不再续签合约);“合”——(与好的加盟商、代理商以参股、控股等方式合作)。 清理、调整和规范加盟体系。至2006年,全国加盟市场基本梳理完毕,重新开放加盟,2007年总店铺数358家,加盟店257家,直营店101家,总部盈利状况得到明显改善。


  

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     3、资本关注特许经营市场,风险与利益共存


     特许企业的迅猛发展,也引起了资本市场的关注,如家、全聚德等企业成功上市,更加刺激特许企业与资本的结合。但是,特许企业发展还需要研究和处理一些新课题,特别是在私募基金和风险投资的追逐下,如何与资本市场接轨,将对企业可持续发展产生深远影响。2007年,受资本市场影响,很多企业开始把直营店作为重点,放慢了加盟店的发展速度,对加盟店的管理和支持有所松懈,今年优秀品牌评选中的加盟商调查显示,加盟者对总部服务的满意度下降了8个百分点,几年来第一次出现满意度下滑,需要引起大家的关注和反思。


     4、特许企业依然面临多重困难,亟待市场环境改善


     此外,长期困扰特许企业经营管理的一些突出问题还没有得到有效解决。根据调查,企业现阶段面临的难题主要表现在四个方面:一是特许企业的知识产权无法得到有效保护;二是店铺选址困难,商业地产有效供应不足;三是企业人力资源短缺,缺乏专业人才;四是加盟商不履行合同义务,不严格执行经营规范的情况时有发生。


     二、总结经验,探索未来


     特许经营经历了十年的探索,企业积累了很多宝贵的经验,在新的发展环境下,既需要以对过往的经验进行总结,又需要对新情况不断调整、完善发展思路,以确保特许经营持续健康发展。


     为回顾和总结特许经营十年发展所走过的历程,挖掘成功企业的发展规律和成功经验,在今年三月召开的特许委员会2008年会上,委员们就特许经营发展的成功经验和未来的发展方向进行了热烈的讨论和交流。总结出特许企业的“成功要素”、“管理要点”和“跨越提升”的经验。就特许企业获得成功的3个最重要条件,依次的排列是完善的特许管理体系占73%,成功的商业模式占55%,品牌的知名度和美誉度占50%。


     在特许经营事业发展中经历的最重要的3件事情上,依次是获得加盟商信任占86%,企业盈利73%,企业规模扩大占50%。


     对于企业特许经营要跃上新台阶,应重点从哪些方面努力,依次是战略管理73%,特许管理体系建设64%,品牌建设59%,总部团队建设55%, 市场开发41%。


     在新的形势下,如何实现特许经营的可持续发展,大家共同认为,既要遵守以往成功的经验,同时有必须应形势发展而变,不断创新,特别要在一下以下几个上进行认真的思考和探索。


     1、重新审视战略管理,把战略管理提到应有的高度。


     特许企业经过十年的积累,已经由机会导向逐渐过渡到战略导向,因此对企业的战略管理提出了更高要求,确立具有前瞻性的品牌管理战略、产品和市场开发战略、资本市场战略,对企业长远发展具有决定性影响。


     2、重新审视加盟关系,赢得加盟商信任和支持


     正像很多优秀特许品牌提出的,加盟商将决定特许企业未来发展的胜败。我们应重新审视加盟者乃至特许经营的核心价值。特许经营不仅仅是企业低成本扩张的工具,加盟者也不仅仅是一个投资主体。应该充分发挥加盟商的地缘优势和经营资源,并把加盟商作为企业最重要的人力资源,依托其管理才智,才能在千差万别的市场环境中吸引优秀的人才,把市场做稳做大。


  

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     如何获得加盟商的信任?


     首先要做好加盟商评估,应根据项目的行业特点和投资额,制订科学合理的评估内容和方法;其次,要对加盟者的期望值进行引导和管理,帮助加盟商树立客观理性的投资回报预期;第三,要为加盟商留出合理的利润空间,如果加盟商没有盈利,必须停下来进行扶持,否则,快速扩张的结果,只能是加剧与加盟商的矛盾;第四,在对加盟商的管理和服务中,不仅要扶贫,更要不断激励好的加盟商,克服其小富即安的惰性,通过合作升级,让他做的更好,使加盟商和企业共同发展。


     3、重新审视商业模式,实现可持续盈利目标


     要围绕顾客需求变化,不断对业务模式和产品服务进行升级和调整。只有不断研究顾客需求,为顾客创造价值,商业模式和经营模式才有发展的基础。


     特许经营的行业和区域不同,企业发展阶段不同,对特许经营的统一性都会有不同的要求。十年的实践经验表明,要重新审视连锁经营的统一性原则,保持管理体系的弹性和刚性,以适应不同市场,是实现盈利目标的重要条件。有的企业提出特许管理体系的20/80原则,即80%的刚性辅之以20%的弹性;有的企业建立不同等级的店铺版本,以适应不同市场的个性化需要。


     盈利模式的设计要保持一定程度的前瞻性,有的企业在起步阶段为加盟商设计的服务项目太多,当加盟网络达到一定规模时,过多的服务承诺制约了企业的扩张能力;有的企业没有预见到市场格局可能发生的变化,一、二级城市的直营店的盈利性和投资回报比不上三、四级城市加盟店的收益水平;有的企业以品牌使用费而非商品销售作为最主要的收入来源,但在品牌营销方面投入不到位,没有显示出应有的品牌价值,导致特许权使用费收取困难。这些都是企业盈利模式设计上存在的问题。


     4、重新审视规模经济价值,把握规模扩张节奏


     如何把握规模扩张与规范经营的关系,是特许企业的永恒话题。在新的发展环境下,我们需要重新审视特许经营的规模价值。


     特许经营的规模价值对于不同发展阶段的企业和不同的行业,具有不同的战略意义,不同行业对规模经济效应的依存度也有所不同,从商品采购所带来的规模效应看,从产品品牌特许到经营模式特许,特许企业对规模经济的依存度会逐层递减。除了规模采购形成的供应链优势,特许企业通过建立特许加盟网络所建立的规模效应还会表现在:连锁网络的信息集合、品牌传播、管理成本的分摊都是网络规模价值的体现。


     从竞争需要出发,市场进入门槛低、容易被复制和模仿的特许概念,规模是构建核心竞争力的主要手段,因此要确保规模优先。从行业特点出发,那些必须具有一定规模才能形成特许经营核心价值的企业,保证规模优先也是合理选择;有的新兴产业,规模化经营有助于培养和创造新的消费需求,从而形成企业发展必需的市场基础。而对于规模依赖度低的行业,确保单店健康赢利则是企业寻求规模效应的前提。此外,对于很多新兴服务业,要确保顾客成长速度和产业、企业发展速度相匹配。


     特许经营的发展面临很多新的课题,要确保特许企业沿着健康、可持续发展的轨迹前进,就必须对以往的经验进行总结,对以往的失误进行反思。总之,只有把握特许经营的核心本质,坚持市场导向,坚持合作双赢,我们才能不断进步,建立基业长青的品牌和事业。

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