糖腌木瓜丝的做法大全窍门(木瓜丁怎么腌制又脆又好吃)

木瓜丝的腌制方法,这棵木瓜不知道是什么品种,只知道它一年四季都在不停的开花结果,不用施肥不用洒药防虫,是绝对的纯生态木瓜。

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木瓜太多了吃不完,掉在地上也可惜,就把木瓜摘下来加工腌制木瓜丝。

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腌制好的 木瓜丝脆嫩弹牙,爽口开胃,是下饭送粥的最佳配,腌制木瓜丝的方法也很简单。

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方法如下

1 把摘下来的木瓜挑选一下,把太熟的木瓜挑拣出来,只用六七成熟的木瓜制作木瓜丝。

2 把木瓜清洗干净,然后再用推丝器把木瓜推成丝。

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3 用筛子把木瓜丝放在太阳下凉晒,晒成五成干即可。

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4 把凉晒好的木瓜丝放入小罐中,用酱油浸泡(不用放盐),酱油要全部浸过木瓜丝,可以加点蒜头进去一起浸泡,喜欢吃辣椒的就加点辣椒进去,然后拧紧盖子即可。

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5 木瓜丝浸泡两个星期以后就可以开始食用,木瓜丝的腌制方法就是这样的简单。

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