甲仑榴莲怎么辨别（泰国甲伦榴莲介绍及图片）

谈到榴莲，还真有不少争议，喜欢的人会超级喜欢，不然怎么会有水果之王的称号呢，而不喜欢的人看到有人吃榴莲恨不得“直接报警”。

恰好小八就是非常非常爱吃榴莲的人，今天美食推荐官小八带你了解一款不管从味道、口感各方面都相当不错的榴莲，一定让你“榴莲忘返”。

甲仑榴莲

如果你只知道金枕、猫山王，那你还真算不上骨灰级榴莲控，如果你真的喜欢榴莲那请记住它的名字——甲仑榴莲。

泰国甲仑榴莲是比较稀少的榴莲品种，被称为“初代榴莲王“，大自然的馈赠对于甲仑榴莲而言，二月太早四月太晚，而三月正正好好。

外观花苞型

向榴莲界的老餮强烈推荐-泰国甲仑

甲仑榴莲非常特别

因为当你听到它的名字的时候

则意味着，浓郁的榴莲即将汹涌来袭

作为打响第一炮的初代榴莲

可不简单！

先带大家认认榴莲品种

今天的主打产品就是-甲仑，今天带大家一起认识这个狂野霸气的千年老妖。

甲仑是泰国比较古老稀少的榴莲品种，我们一般把老树结果，又比较稀少的品种称作“木乃伊”。这样的榴莲果香浓郁，味道狂野，甲仑外部能看出明显的瓣，丰满肥硕。一般有五个瓣。每瓣下面都是鼓鼓囊囊的榴莲肉，口感金黄绵软，软胜乳酪、纵享丝滑。

因为甲仑榴莲全为老树结果，没有进行转基因，产量本身就不多，国内进口量更是少。所以不少人没有听过它的名字，只有最识货的资深食客才能尝到它的美味。

如果你是痴迷于“重口味”的骨灰级榴莲控，那就千万不要错过甲仑！

小科普 甲仑如何辨别

它最大的外观特点就是一瓣一瓣的“圆屁股”，憨胖肥硕如南瓜。由于从未经过杂交或转基因，榴莲味纯正又狂野，甚至比猫山王更浓郁。

一、甲仑榴莲的特点

1.甲仑榴莲的肉小。

2.甲仑榴莲的每一块肉里面有3-4个核。

3.泰国甲仑榴莲果型成端正圆形，每瓣肉较均匀，内含2块以上饱满的长条果肉。果肉黄、软而稀，味香甜糯吃了你就知道它的好。底部多为凹入，果刺细而密，采收成熟度较高，口碑良好，受到了众多消费者的喜爱。

4.榴莲味比金枕，干尧，越南猫山浓一倍，适合骨灰级榴莲爱好者，每年就一季哦。每年的三月份是盛产期，错过就要等下一年!

二、怎么辨认甲仑榴莲的生熟

1.闻气味

一个榴莲是否好吃，除了和品种、产地、气候、施肥及摘采时间有关系外，食用的时间也非常重要。因为尚未成熟的榴莲，肉硬而淡，味同嚼蜡。未成熟的榴莲有一股青草味，成熟的榴莲会发出一种香气。当闻有一股酒精味时，一定是变了质的，千万不要购买。

2.看表皮

如果表皮的锥形刺、稀疏，一般这样的榴莲果粒较多，果肉厚而细腻;如果刺尖细、稠密，则果粒较少，果肉薄而肉质粗。

榴莲以外形丘陵状多的为上选，因为丘陵状里面会有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。此外，还需看外皮颜色的深浅，太深，则过熟;太浅，则未成熟;不深不浅为宜。

3.听声音

将榴莲举到耳旁用力摇，如果听到细微的响声，表示榴莲肉厚核薄，是上品。如果响声太大，说明榴莲核太大而肉薄，不中吃。

果肉色泽黄色，口感细腻甜糯。优点说了这么多，本着客观测评的态度，缺点也应如实相告，那就是甲仑榴莲是古老品种所以核比较大，但这也不能降低甲仑在榴莲爱好者心中的地位。

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泰国独特的热带季风气候，雨热与榴莲同期生长、又有充足的阳光，便于糖分的积累。不同季节有不同的榴莲量产。

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一口咬下鼓囊囊的果肉，醇香微苦之后，猛烈的甜就在舌尖炸开，带着奶香味的软和糯，细腻到入口即化，轻抿后层次感渐丰，榴莲味愈浓，狂野的味道着实荡气回肠，唇齿留香。

甲仑营养价值

俗话说：“一个榴莲三只鸡”。

榴莲含有丰富的维生素等营养物质，价值极高！