什么叫叶幕（什么是叶幕层）

最近几年，越来越多的果农开始学习果树修剪了，也有些果农还成了修剪师傅，甚至给别人的果园提供有偿的修剪服务。只是有些师傅的修剪技术确实不敢恭维，把果树剪坏的情况屡见不鲜，而那些果园的老板因为不懂，所以觉得还剪得不错，上当了还心甘情愿地付出高工钱。那么怎样才能知道修剪得好不好呢？其实一个好的树形应该是主侧枝在树冠内配置合理，骨架稳定，层次分明，通风透光，有合理的枝组和叶片。其中如果我们能懂得叶幕和叶果比的应用，就能判断出果树修剪得好不好。那么什么是叶幕和叶果比呢？它们又有什么作用呢？

一、叶幕

叶幕就是果树树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶片群体。叶幕的形状、大小、厚薄、稀密情况，直接关系到果树的产量和质量。大家知道，叶片是果树光合作用和蒸腾作用的器官，通过吸收水分、无机盐等来合成营养物质，供给根系、果实等需要养分的地方，是一个不能缺少的重要器官。只是叶片中又分为无效叶、低能叶、高能叶等多种类型，应尽量让树体增加高能叶，减少无效叶、低能叶。所以高能叶片越多，制造的养分越多，对树体生长、果实膨大当然有利。如果果树的叶幕间距、厚度适当，通风透光好，光合效能高，合成产物多，那果实产量和质量就高。如果果树的叶幕厚、层间距小，树冠内光照差，无效叶比例高，就会影响到果实产量和品质。

因此在进行果树修剪时，需要对单株果树的叶幕进行调控，一般需要做到树形适宜，留枝适当，枝枝有空，叶叶见光。具体操作时，做到果树的树冠要上小下大，上层叶幕厚 20~30 厘米，下层叶幕厚 30~50 厘米，透光率在15% 左右。对于整个果园来说，就要做到栽植密度合理，单株果树的叶幕与整个果园的结构都要达到合理，树体整齐、长势均衡、光照充足。

如果果树的树体高超过行距，冠幅交叉太深，枝密叶茂，叶幕层过厚时，则需要通过减小叶幕层厚度，打开光路，增强光合效能才可以提高果树产量。对于树体过高的，需要“开天窗”，即回缩中心干，引光入内，弱化叶幕层，增强光合效能；对于冠幅交叉太深的，要进行缩剪，打开行间光带；对于大枝过多，层间距过小的，需要“开侧门”，即则用疏、缩结合的剪法，拉大层间距；对于密植的果园，一般留大枝不可过多，3~4个即可。最终的效果如何，可以在晴天中午观察果树树盘：如果树盘一片阴凉，就说明荫蔽了，需要打开光路，让树盘里能有一些拳头大小的光斑，这就表明有光线能穿透叶幕，内部叶片能见到阳光。

二、叶果比

叶果比就是一棵果树上的总叶片数与总结果数的比例。它是测量留果量的重要指标之一。每个果实都以其临近叶片供应营养为主，所以每个果必须要有一定数量的叶片通过光合作用制造养分来保证其正常的生长发育，即一定量的果实需要足够量的叶片来供应营养。一般来说，同一品种果树的叶果比是相对稳定的。

在果树生产中，如果叶片过少而果实数量过多，就会因养分供应不足造成果实偏小，同时也导致树体营养生长不足，树体变得衰弱。如果叶片过多而果实数量偏少，则易形成粗皮大果，同时多余的养分会供给树体的营养生长，容易出现旺长，导致树体间通风透光性下降，不利于后期果实的着色和品质的提升。在修剪时需要参考每种果树最佳的叶果比，进行合理修剪，保证合理的叶片数量，让养分得到最大的发挥。

三、常见果树最适合的叶果比

1、柑橘的种类较多，不同种类所需的叶果比也相差较大。超小型果如沙糖橘的适宜叶果比为15～25:1；小型果如温州蜜柑、沃柑的适宜叶果比为20～30：1；中型果如脐橙的适宜叶果比为40~60：1；大型果如柚类的适宜叶果比为150～200：1以上。

2、苹果树通常所需的适宜叶果比例在40~60：1。大果品种适宜叶果比在70:1左右。

3、梨树的适宜叶果比为40~50：1，当然还与叶片的大小与果实大小有着直接的关系。

4、桃树所需的叶果比例在30~40：1。为了提升品质，培养大果桃，叶果比可以适当的增加一些。

5、葡萄所需的叶果比通常在25：1，也就是25片叶子一个果穗。如果品种果穗越大，所需的叶片自然越多，才能满足生长的需求。

在进行修剪之前，应根据果树种类品种、生长状况，计划最佳的产量，然后以树定产、以产定枝、以枝定果，然后结合叶果比以果定叶。当然还应根据树龄树势等情况灵活处理，如对于生长势过旺的要适当多留果缓和树势，对生长势较弱的果树则要少留一部分果实，以尽快恢复树势。修剪时千万不要根据自己的老经验，不分种类品种、树体长势如何，拿起剪子就动手，千篇一律地一剪到底，这样做除了留下一地柴火以外，就是把树体剪坏了，直接影响到来年的树势和产量。

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