刨（刨子）-多成号

刨子，是传统木匠制作家具时的另一个重要工具，它的操作技巧要比锯子更难一些：有时候，用同一个刨子，有人刨出的面即光滑又平整，有人就可能刨出粗糙而折纹的板面。可见，刨子使用是否得当，技巧是否纯熟，是评估一个木匠能否打制出美观耐用家具的重要标准。

刨子的种类有很多，常见的有平底刨、槽刨、边刨、弯刨等，它们的作用不尽相同，但不外是把木材表面刨成平、直、圆、曲等各种所需要的形状。接下来，我们就以手工平底刨为例，对刨子的结构、使用和保养进行科普。

刨（刨子）

1、刨子的结构

一把典型的平底刨，主要由刨身、刨铁（刀）、盖铁、刨楔和把手等几部分组成。刨身的材料，需要选择坚固耐磨、材质均匀、纹理通直、不易翘曲的实木来制作，常用的木材有红木、檀木、楠木、柞木、枣木等。选料时，最好选择那些没有缺陷的木材。刨底的中部应该微凸，否则刨不出直料，中部凸出量约为0.5毫米，具体需要反复试刨确定。

新买来的刨铁，要用双面油石或粗细天然磨石进行磨砺，前者要加油，后者要加水，都要湿磨。湿磨可以降温，避免刃口退火变软。研磨前推是磨刃行程，可轻微地加力推过，后拉是空程，轻轻带过即可，否则会使刀口滚脱。另外需要注意的是，磨刀时只能磨刨铁的后面，禁止磨它的前面，因为前角变小，刀刃就不锋利了。

刨（刨子）

在刨削时，刨铁下部因刃部受力大太容易发生颤动，此时必须加上盖铁，使盖刃逼近刨铁的刀刃，这样，刨楔就可以通过盖刃将刨铁下部紧紧扣压在槽底；刨楔也需要用硬木制作，大小、坡度要和槽身相配。刨楔下端可略前歪，以使刨花能顺畅卷出；把手有两种安装形式，一是在刨身上钻孔穿入，二是加螺钉卡装在刨身。

2、刨子的使用

刨子的选择，由待刨削的家具部件而定，刨削普通木材时，一般只使用中刨，较平直的长木料，可选用长刨。刨削的基本方法是：双手握住把手，两食指着力压住刨身，将家具木料置于身体右侧，刨底紧贴木料，双手平行用力推送，每次都顺刨到木料前端后，刨底仍贴住木面往后拉。

刨（刨子）

一个初学木匠的人，刨削时常常会把刨头翘起，刨到木料尾端后又把刨头向下沉，这种操作，会造成家具木料刨过以后，材面中段出现“凸肚”现象。正确的方法是，始终要保持刨身平贴材面操作。木匠在开刨前，应对木材材面进行确认：先看木材的平直程度，识别里材和外材，了解哪里是顺纹，哪里是逆纹。

一般来说，木料的里材比外材的面更为洁净整齐，纹理也更清楚，刨削里材比外材更省力。因此，大多是把里材面向外，作为家具的可见部分。刨削比较平直的木材，必须先进行一次粗刨。如果刨削面有翘楞时，可先用中刨刨去翘楞部分，再用长刨修刨平直。刨身行进方向，要保持顺木纹直行，并注意不要让刨身偏斜，以免养成不正确的操作习惯。

刨（刨子）

?3、刨子的保养

刨子不使用时，要将刨楔敲松，使刨刃缩入刨底内，在刨底部分涂一点油，放在适当的地方，防止和其他工具碰撞造成损坏。刨底经长时间使用后，会因损耗而不平，或因环境影响发生变形，此时必须及时检修。如果刨铁钝了，就要按前面的方法进行研磨。一个研磨工夫到家的师傅，研磨好的刀刃斜面呈乌青色，十分锋利，用拇指轻刮锋口，会发出清脆的响声。

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