中国食用油排行榜前十名（中国食用油排行榜第一名）

第十：猪油

猪油是上世纪农村最常见的食用油，如今因为种种因素被逐渐抛弃。其实猪油就是从猪肉中提取出来的食用油。猪油的营养成分十分丰富，含有多种脂肪酸，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中的不饱和脂肪酸对于我们人体的健康非常重要。而且猪油的口感和质地都比较浓郁，可以增加食物的美味和口感，小时候在农村，因为很少有机会吃肉，所以吃猪油就会有一种吃猪肉的感觉，非常令人怀念的年代。不过，猪油的热量较高，不适合过量摄入，再加上猪油的储存始终是个问题，夏天容易变质，所以现在猪油已经基本退出了我们的餐桌。

第九：山茶油

山茶油也是我国最传统的食用油之一，也是品质最佳的食用油之一，但因为原料、生产和制作成本太高，市场上的山茶油价格非常昂贵，所以一直没有得到大面积的普及，目前基本属于是少数人消费得起的高端食用油。其实山茶油就是从山茶科植物的种子中（茶籽）提取的食用油，民间也叫山茶花油、茶油。山茶油本身的制作过程并不复杂，只需要经过压榨、过滤几道工序即可，但茶籽这种原料的成本非常高，只有湖南、江西、四川、贵州等中西部少数几个省份的偏远山区才有栽种，栽培、采摘和运输成本都不容易。不过，山茶油的口感真的非常清香，可以帮助提升食物的美味和口感，而且营养价值极高。

第八：棕榈油

棕榈油是全球生产量、使用量、交易量最大的食用油，与大豆油、菜籽油并称“世界三大食用油”，也是地球上最古老的食用油之一。其实棕榈油就是由棕榈果压榨而成的一种油料，含有丰富的饱和脂肪酸，适合用于高温烹调，如煎炸等，在国外的烹饪中相当普及，但在中国，棕榈油在大多数家庭的厨房中并不常见。不过，中国是目前全球最大的棕榈油进口国。

第七：橄榄油

橄榄油是一种最早起源于地中海沿海国家的食用油，被西方国家称为“液体黄金”、“植物油皇后”。其实橄榄油就是由新鲜的油橄榄直接冷榨而成的油料，因为无需加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油也被认为是所有油脂中最适合人体营养的油脂。但因为中西方烹饪习惯的问题，中国人对食用橄榄油并不感冒，整体消费量不大，但处于增长趋势。

第六：芝麻油

顾名思义，芝麻油就是一种从芝麻种子中提取的食用油，民间喜欢叫香油、麻油。芝麻油的生产过程相对简单，只需将芝麻种子进行压榨和过滤即可，但芝麻油的营养成分却是非常丰富的，它含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，这些营养元素对于我们的身体健康非常重要。除了较高的营养价值，芝麻油的口感也相当浓郁，可以提升食物的美味和口感。不过需要注意的是，虽然芝麻油是一种健康的食用油，但热量偏高，要注意适量食用。

第五：葵花籽油

葵花籽油就是由葵花籽压榨而成的一种油料。其实葵花籽就是瓜子，也就是我们平时喜欢嗑的香瓜子，但并不是《水浒传》中王婆嗑的瓜子，因为那个王婆嗑的瓜子其实是南瓜子，而不是我们嗑的葵瓜子。这种食用油通常呈浅黄色或透明色，含有丰富的营养成分，如维生素E、植物固醇和胡萝卜素等，适合用于各种食物的烹调。葵花籽油不仅在中国的市场的市场占有率很高，在全球食用油市场上也高居第四的位置，受到全球人民的喜爱。

第四：大豆油

大豆油是中国家庭中最常见的食用油之一，拥有广泛的群众基础，尤其在北方，更是拥有压倒性的优势。其实大豆油就是用大豆中压榨出来的一种食用油，产量很高。大豆油营养丰富，含有丰富的亚油酸和维生素E等营养成分，适合用于低温烹调，如做面点、煲汤及调馅。

第三：玉米油

玉米油又叫玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的一种常见食用油，在中国人的烹饪中非常普及，也是目前中国最常见的食用油之一。科学显示，玉米胚芽脂肪含量普遍在17%～45%之间，约占玉米脂肪总含量的80%以上营养价值极高。

第二：菜籽油

菜籽油就是我们所说的菜油，也被大家称为油菜籽油、香菜油、芥花油等。顾名思义，菜籽油就是用油菜籽榨出来的一种食用油，外观颜色通常呈深黄色或棕色，含有丰富的营养成分，如维生素E、维生素D和卵磷脂等，非常适合用于日常炒菜。相对于玉米油，菜籽油价格更实惠，因此也深受中国老百姓的喜爱。

第一：花生油

尽管花生油的价格相对于其他植物油来说要稍微贵一些，但这并不妨碍它成为最受中国人欢迎的食用油之一。花生油营养结构合理，在所有植物油中的健康程度处于最顶尖的位置，它颜色淡黄透明，色泽清亮，有一股浓浓的花生味儿。

除了这10种常见的食用油，我们生活中经常食用的食用油还包括：椰子油、稻米油、葡萄籽油、紫苏籽油、牛油、黄油、羊油、鱼油、鸡油等等。其实，每一种食用油的营养成分和特点都略有不同，选择合适的食用油对于保持身体健康非常重要。在选择食用油时，应该注意不同油的脂肪酸组成和营养成分含量，以及其对人体健康的影响。同时，还应注意适量摄入，不要过量摄入油脂，以免影响健康。

对了，你平时都喜欢吃什么油呢？